GÜVEÇTE İSTIRIDYE MANTARI

09 Ara GÜVEÇTE İSTIRIDYE MANTARI

 Hazırlık Süresi: 10 DK  Pişirme Süresi: 10 DK  Toplam Süresi: 20 DK

Malzemeler

* 1/2 KG. ISTIRIDYE MANTARı
* 1 YEMEK KAŞıĞı TEREYAĞ
* 1 ADET YUMURTA
* 3 ADET SIVRI BIBER
* 2 DIŞ SARMıSAK
* 1 TATLı KAŞıĞı TUZ
* 1 TATLı KAŞıĞı PUL BIBER
* 1 TATLı KAŞıĞı KEKIK *
* 10-15 ADET KÜÇÜK SOĞAN VEYA PIYAZLıK DOĞRANMıŞ 1 ADET KURU SOĞAN
* 1 SU BARDAĞı RENDELENMIŞ KAŞAR PEYNIRI

Talimatlar

1-) MANTARLARı ELINIZLE PARÇALARA AYıRıN ( MANTARıN KOKUSUNU VE LEZZETINI KAYBETMEMESI IÇIN YıKANMAMASı ÖNERILMEKTEDIR. NEMLI BIR BEZLE SILINEBILIR )
2-) BIR TAVADA TEREYAĞıNı ERITIN VE MANTARLA SOĞANı SOTELEYIN. SARMıSAĞı AYıKLAYıP, DOĞRAYıN IÇINE ATıN.
3-) BIBERLERI YıKAYıP, DOĞRAYıN VE IÇINE ILAVE EDIN.
4-) BIR YANDAN KARıŞTıRıRKEN IÇINE TUZ,BIBER VE KEKIĞI EKLEYIN.
5-) 5 DK. KADAR SOTELEDIKTEN SONRA GÜVECE BOŞALTıN MALZEMEYI.
6-) GÜVECIN ÜSTÜNE KAŞAR PEYNIRINI YAYıN VE YUMURTAYı EKLEYIN.
7-) ÖNCEDEN ıSıTıLMıŞ FıRıNDA 170 DERECEDE KAŞAR PEYNIRI KıZARANA KADAR PIŞIRIN. SıCAK SıCAK SERVIS YAPıN.

Mantarların aromasını korumak için yıkamayın. kirli olduğunu düşünüyorsanız Temizlemek için önce nemli, ardından kuru bir bezle silmeniz yeterli olur. Mantarı fazla pişirmeyin. Aksi takdirde tüm lezzetini kaybeder ve sertleşir. Tuzu pişirme sürecinin sonunda ilave edin. Afiyet Olsun…