İSTIRIDYE MANTARLI PILAV

09 Ara İSTIRIDYE MANTARLI PILAV

 Hazırlık Süresi: 10 DK  Pişirme Süresi: 25 DK  Toplam Süresi: 35 DK

Malzemeler

* 200-300 GR ISTIRIDYE MANTARı
* 1,5 SU BARDAĞı PIRINÇ
* 2-3 ÇORBA KAŞıĞı TEREYAĞ
* 2 SU BARDAĞı SıCAK SU
* 1 ÇAY KAŞıĞı KARABIBER
* 1/2 (YARıM) ÇAY KAŞıĞı KIMYON
* TUZ
* DEREOTU VEYA MAYDANOZ

Talimatlar

1-) ÖNCELIKLE PIRINCI TUZLU ıLıK SUDA ıSLATıP IYICE YıKAYıN.
2-) KUŞBAŞı DOĞRADıĞıNıZ MANTARLARı TAVADA PIŞIRIP KARABIBER VE KIMYON EKLEYIN.
3-) TENCEREYE TEREYAĞı KOYUN, PIRINCI IYICE SÜZÜP EKLEDIKTEN SONRA KAVURUN. MANTARı EKLEYIP SıCAK SUYU VE TUZU EKLEYIP KıSıK ATEŞTE SUYUNU ÇEKENE KADAR PIŞIRIN.
4-) HAVLU KAPATıP DINLENDIRDIĞINIZ PILAVA INCE DOĞRANMıŞ DEREOTU EKLEYIN.)
5-) (PILAVıN SUYUNA MINIK BIR PARÇA TEREYAĞı DA EKLERSENIZ DAHA LEZZETI OLUYOR

Mantarların aromasını korumak için yıkamayın. kirli olduğunu düşünüyorsanız Temizlemek için önce nemli, ardından kuru bir bezle silmeniz yeterli olur. Mantarı fazla pişirmeyin. Aksi takdirde tüm lezzetini kaybeder ve sertleşir. Tuzu pişirme sürecinin sonunda ilave edin. Afiyet Olsun…